業務用の急速冷凍・瞬間冷凍なら「3Dフリーザー®︎」

食の未来を変える

3D冷凍・冷却技術で無限の可能性を追求します

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3D Freezer®をご導入いただいたお客様の事例を紹介します

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3D凍結®ラボ

最新トレンドや実践的な冷凍情報を提供するコラムです

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犬が美味しそうにご飯を食べている
急速冷凍

急成長する冷凍ペットフード市場で「選ばれる商品」を作るには？

サイズ別に比較された急速冷凍機「3Dフリーザー」小規模店舗向けから大規模施設向けまで。
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ショックフリーザーとは？急速冷凍の仕組みと活用法

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瞬間冷凍機の仕組みと選び方徹底ガイド

補助金を活用した設備導入や省エネ対策をイメージした写真｜電卓とペンと補助金の文字ブロック
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食品製造・店舗必見！急速冷凍機導入補助金まとめ

急速冷凍と緩慢冷凍の比較図（氷結晶の大きさと細胞ダメージの違い）
急速冷凍

最大氷結晶生成帯とは？冷凍食品の品質を守る技術

綺麗に盛り付けられた、とり天とレモン
冷凍知識

とり天の冷凍方法！大分名物を美味しく保存するコツと解凍後の楽しみ方

お皿に盛られた様々なさつま揚げのピックアップ
冷凍知識

さつま揚げの冷凍方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

トレイの上にもられた様々なお肉の盛り合わせパック
冷凍デモテスト

【実証テスト】トレイの中に霜がつかない！牛・豚・鶏の「お肉盛り合わせ」を40分で急速冷凍

トレイの上にのせられた丸鶏
冷凍デモテスト

【実証テスト】丸ごと一本でもムラなし！肉厚な「丸鶏」を60分で急速冷凍

牛スライスパック
冷凍デモテスト

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！高級「牛スライス」を30分で急速冷凍

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